Cette eaux-de-vie est élaborée à partir de raisin de cépage Viognier, récolté à la main, suivi d’une vinification intégrale en fût. Ce raisin fermenté a ensuite été distillé sur notre alambic de 1920 de marque Guillaume.
L’eau de vie, très aromatique et gourmande, développe des notes d’abricot, de pêche, de raisin sec et une petite pointe de vanille. La bouche est particulièrement longue et fruitée.
Un régale à boire avec un Tonic à l’apéritif, nature au moment du dessert ou pour illuminer votre café.